محیط کشت

محیط کشت چیست؟

محیط کشت ترکیبی استاندارد از مواد غذایی، ویتامین‌ها، املاح و عوامل رشد است که برای رشد، تکثیر و شناسایی انواع میکروارگانیسم‌ها مانند باکتری‌ها، مخمرها و قارچ‌ها استفاده می‌شود .

هر محیط کشت برای هدف خاصی فرموله می‌شود؛ برخی برای رشد همه باکتری‌ها (عمومی)، برخی فقط برای یک گروه خاص (انتخابی) و برخی برای تشخیص تفاوت دو گونه (افتراقی).

در آزمایشگاه‌های میکروبی، صنایع غذایی، آزمایشگاه‌های تشخیص طبی، واحدهای کنترل کیفی کارخانجات و مراکز تحقیقاتی، محیط کشت یکی از مهم‌ترین مواد مصرفی روزانه است و کوچک‌ترین تغییر در کیفیت آن می‌تواند نتیجه آزمایش را دچار خطا کند. به همین دلیل انتخاب محیط کشت استاندارد، تازه و قابل اعتماد اهمیت بسیار زیادی دارد.

انواع محیط کشت بر اساس کاربرد

محیط‌های کشت میکروبی با توجه به هدف آزمایش به دسته‌های مختلف تقسیم می‌شوند.

• محیط‌های عمومی:

برای رشد اکثر باکتری‌ها و مخمرها مناسب‌اند و معمولاً در تست‌های اولیه و نگهداری سویه‌ها استفاده می‌شوند  مانند :

o       Nutrient Agar

o       Tryptic Soy Agar (TSA)

• محیط‌های انتخابی:

محیط‌های انتخابی برای رشد یک گروه خاص طراحی شده‌اند و حضور ترکیبات مهارکننده باعث می‌شود فقط یک دسته باکتری امکان رشد داشته باشد؛ مانند:

o       MacConkey (باکتری‌های گرم‌منفی)

o       VRBG (انتروباکتری ‌ها)

• محیط‌های افتراقی:

محیط‌های افتراقی با استفاده از شاخص‌های رنگی، تفاوت بین دو یا چند گونه را مشخص می‌کنند مانند :

o       EMB

o       XLD

• محیط‌های غنی:

حاوی خون، سرم، عصاره یا فاکتورهای تقویتی مانند :

·         Blood Agar

• محیط‌های تخصصی:

– MRS (لاکتوباسیل‌ها)

– SDA (قارچ و مخمر)

·   محیط کشت صنایع غذایی

برای بررسی سلامت و بهداشتی بودن مواد غذایی استفاده می‌شوندو کمک می‌کنند مشخص شود آیا محصول غذایی دچار آلودگی میکروبی شده یا نه همچنین برای شناسایی میکروب‌های خطرناک مثل سالمونلا، شیگلا، استافیلوکوک و کلی‌فرم‌ها استفاده می‌شوند.

به طور کلی برای شمارش کل میکروارگانیسم‌ها و تعیین کیفیت میکروبی مواد غذایی کاربرد دارند مانند :

o       VRBG Agar برای شمارش کلی‌فرم‌ها و انتروباکتریاسه‌ها

o       Baird-Parker Agar  ویژه شناسایی و شمارش استافیلوکوک اورئوس

o       MRS Agar  برای کشت و شمارش لاکتوباسیل‌ها و باکتری‌های اسیدلاکتیک

o       PCA (Plate Count Agar)  مناسب برای شمارش کلی میکروارگانیسم‌های هوازی زنده

o       XLD Agar محیط انتخابی‌ـ‌افتراقی برای سالمونلا و شیگلا

 انواع محیط کشت بر اساس  ظاهر فیزیکی

• محیط کشت جامد (Agar Based)

• محیط کشت نیمه‌جامد

• محیط کشت مایع (Broth)

• محیط کشت پودری (Dehydrated Culture Media)

• محیط‌های آماده مصرف (Ready-to-Use) : مانند پلیت‌های آماده

راهنمایی خرید محیط کشت

شیمیایی رازی تامین‌کننده انواع محیط کشت‌های میکروبی پودری و آماده است؛ برند های موجود شامل محیط‌های برند مرک و ایبرسکو است و تمامی محیط‌ها دارای کیفیت استاندارد، تاریخ انقضا و قیمت مناسب هستند.

اگر برای انتخاب محیط مناسب نیاز به مشاوره دارید یا قصد استعلام قیمت، موجودی و ثبت سفارش دارید، کافی است تماس بگیرید یا برای کارشناسان ما پیام بگذارید متخصصان ما تلاش کرده در کوتاه ترین زمان ممکن نیاز شمارا برطرف کنند .